Apple rilascia iOS 27, macOS 27, watchOS 27: tutte le novità

Oggi è una giornata di aggiornamenti epocali per l'ecosistema Apple: oltre al lancio ufficiale di iOS 27 per iPhone, la casa di Cupertino ha rilasciato contemporaneamente le versioni stabili di macOS 27 Golden Gate, iPadOS 27, watchOS 27, tvOS 27 e visionOS 27.

L'intera famiglia di sistemi operativi passa alla nuova numerazione nello stesso giorno, offrendo un rinnovamento software integrato.

Il filo conduttore di questo major update include la nuova Siri AI, l'integrazione capillare di Apple Intelligence nelle app di sistema, l'evoluzione dell'interfaccia Liquid Glass (progettata per migliorare la leggibilità) e un pacchetto trasversale di interventi mirati a incrementare prestazioni, velocità e sicurezza.

Di seguito l'analisi completa di tutte le novità ufficiali relative a ciascun sistema operativo e le istruzioni per l'installazione sui dispositivi supportati.

Guida rapida all'installazione

Tutti gli aggiornamenti si scaricano direttamente dalle impostazioni di ciascun dispositivo:

• iPhone e iPad: andate su Impostazioni > Generali > Aggiornamento Software

• Mac: aprite Impostazioni di Sistema > Generali > Aggiornamento Software

• Apple Watch: aprite le Impostazioni sull'orologio (o l'app Watch su iPhone) e navigate in Generali > Aggiornamento Software

• Apple TV: aprite Impostazioni > Sistema > Aggiornamento Software

• Apple Vision Pro: andate su Impostazioni > Generali > Aggiornamento Software

iOS 27 per iPhone: come scaricarlo e tutte le novità ufficiali

iOS 27 è disponibile in versione finale per tutti gli utenti iPhone.

Per installarlo è sufficiente accedere a Impostazioni > Generali > Aggiornamento Software. Nelle prime ore dal rilascio il download potrebbe procedere più lentamente a causa dell'alta affluenza sui server Apple: in caso di attesa prolungata, si consiglia di riprovare poco dopo.

Su alcuni modelli Apple potrebbe proporre l'installazione intermedia di iOS 26.7. Questo passaggio è propedeutico per risolvere un bug di una precedente release di iOS 26 che bloccava il download diretto di iOS 27.

La nuova Siri AI e la fotocamera intelligente

Siri riceve una riprogettazione strutturale per risultare più personale, capace e conversazionale su iPhone 16 e modelli successivi, oltre che su iPhone 15 Pro e iPhone 15 Pro Max.

• Comprensione del contesto e azioni: sfrutta le informazioni personali per effettuare ricerche precise in Messaggi, Mail e Foto ed eseguire azioni dirette nelle app

• Espressività vocale: introduce voci più naturali con ritmo ed espressività regolabili, generate dai modelli on-device di iPhone Air e della serie iPhone 17 Pro e successivi

• App Siri dedicata: un'applicazione sviluppata per avviare o proseguire le conversazioni, sincronizzata via iCloud tra i vari dispositivi in modo privato

• Siri nella Fotocamera: integra le funzionalità di Visual Intelligence nell'app Fotocamera per porre domande su ciò che si inquadra (come la suddivisione di un conto o il calcolo dei valori nutrizionali)

• Write with Siri: consente di generare testo da zero, rielaborare bozze e adattare il tono di scrittura in Messaggi e Mail a seconda del destinatario

• Disponibilità in Europa: Nota: nell'Unione Europea l'integrazione di Siri AI è stata rimandata a causa delle normative del DMA, pertanto non risulterà visibile sugli iPhone in Italia al momento del lancio

Apple Intelligence integrata nelle app di sistema

• Foto: introduce Spatial Reframing per modificare la composizione dell'inquadratura dopo lo scatto; Extend per ampliare i bordi dell'immagine con riempimento generativo; Ripulisci (Clean Up) potenziato con opzione Fast per piccole correzioni e High Quality per modifiche complesse

• Safari: Organize by Topic per raggruppare i pannelli simili; Notify Me per monitorare variazioni di prezzo o disponibilità nei siti e-commerce; Describe an Extension per creare estensioni su misura tramite descrizioni testuali

• Image Playground: motore generativo rinnovato (con supporto allo stile fotorealistico) per creare immagini via testo o tocco, oltre a sfondi personalizzati e Poster Contatto

• Comandi Rapidi: la funzione Describe a Shortcut permette di creare e rifinire automazioni descrivendole a parole

• Casa: avvisi unificati per accessori correlati, descrizioni video riassuntive per HomeKit Secure Video (riservate agli abbonati iCloud+) e ricerca avanzata nelle clip registrate tramite Spotlight o l'app Casa

• Calendario, Mail e Telefono: creazione rapida di eventi con linguaggio naturale in Calendario; suggerimenti contestuali per le azioni in Mail; Call Context nell'app Telefono per mostrare codici e dettagli di prenotazione durante le chiamate all'assistenza

Accessibilità, sicurezza minori e prestazioni di sistema

• Accessibilità: VoiceOver migliora la descrizione dettagliata di foto, grafici e screenshot con supporto al tasto Azione; Lente d'ingrandimento offre assistenza visiva conversazionale ad alto contrasto; Accessibility Reader ottimizza la resa di testi e tabelle; Controllo Vocale permette di selezionare elementi descrivendoli con parole proprie

• Sicurezza dei bambini: procedura guidata per la creazione degli account minori; Ask to Browse per l'approvazione preventiva dei siti web; Communication Safety estesa alla protezione da contenuti violenti; Time Allowances e Schedules per definire limiti di tempo d'uso personalizzati per categoria e orario; interfaccia di Tempo di Utilizzo riorganizzata

• Ottimizzazioni di sistema: Liquid Glass rifinito con cursore per la trasparenza e icone più definite; avvio delle app velocizzato fino al 30% e trasferimenti AirDrop più rapidi fino all'80%; nuovo scheduler della CPU per migliorare la reattività sui modelli datati; indici di ricerca in Spotlight e Mail ricostruiti; Connectivity Assist per transizioni fluide tra Wi-Fi e rete cellulare. Il software è compatibile con tutti gli iPhone da iPhone 11 e iPhone SE (2ª generazione) a salire

Ulteriori novità e affinamenti minori

Tra i vari aggiornamenti all'interno del sistema figurano:

• Foto e Messaggi: introduzione delle valutazioni a stelle, raccolte Acquisiti da me e Documenti d'identità, opzione per estrarre fotogrammi video come immagini stilizzate; Album Condivisi estesi ad utenti Android e Windows alla massima risoluzione; strumento di disegno integrato in Messaggi, reinvio automatico dei messaggi non riusciti e invio continuo di media

• Note, Mappe e Comandi Rapidi: Note aggiunge il supporto al Markdown, collegamenti interni e linee divisorie; Flyover aggiornato in Mappe con dettagli aerei superiori e widget auto parcheggiata nello Smart Stack; Comandi Rapidi ottiene la logica Else if e il salvataggio dei dati temporanei

• Salute e Multimedia: monitoraggio di perimenopausa e menopausa nell'app Salute; sincronizzazione dei passi con l'app Fitness; supporto a GymKit con Apple Watch; layout aggiornato per le pagine di Apple Music e widget formato extra-large (4x6) per Home e Schermata di blocco

• Connettività: AirDrop, chip NFC e gestione Bluetooth velocizzati; CarPlay con MiniPlayer e indicazioni di navigazione migliorate; correzione ortografica multilingua; supporto fino allo streaming 4K nell'app Casa

macOS 27 Golden Gate: l'aggiornamento esclusivo per Apple Silicon

macOS 27 Golden Gate segna una svolta strutturale: si tratta della prima versione di macOS che funziona unicamente sui Mac dotati di processore Apple Silicon, interrompendo il supporto per le macchine basate su architettura Intel. Risulta inoltre l'ultima release ad integrare l'ambiente di traduzione Rosetta completo.

• Siri AI e Visual Intelligence: Siri è integrata direttamente in Spotlight per effettuare ricerche ed eseguire compiti sfruttando il contesto personale (con sincronizzazione privata via iCloud tramite l'app Siri dedicata); Visual Intelligence è attivabile tramite la scorciatoia Comando-Maiuscole-Spazio per esaminare il contenuto della finestra aperta

• Safari e Comandi Rapidi: Safari aggiunge l'organizzazione automatica delle schede per argomento, il monitoraggio delle pagine web con Notify Me per tracciare cambi di prezzo e disponibilità, e la funzione Describe an Extension per generare estensioni via testo. Comandi Rapidi include l'utility Describe a Shortcut

• Interfaccia e sicurezza: restyling visivo con Liquid Glass e regolazione della trasparenza; pacchetto strumenti Foto (Spatial Reframing, Extend, Clean Up); controlli parentali rinnovati (Ask to Browse, Communication Safety, Time Allowances); indicizzazione della ricerca ottimizzata per Spotlight e Mail e trasferimenti di rete velocizzati

iPadOS 27: novità per la produttività su iPad

iPadOS 27 unisce le fondamenta di iOS 27 a funzioni concepite specificamente per i tablet:

• Visual Intelligence tramite Apple Pencil: permette di selezionare, evidenziare e analizzare elementi sullo schermo usando direttamente la stilo per ottenere informazioni immediate

• Voce personalizzata per Siri: opzione riservata ai modelli iPad Pro (M4 e successivi) e iPad Air (M4) con almeno 1 TB di memoria interna

• Gestione risorse AI: le elaborazioni generative più complesse (come la creazione di immagini) presentano limiti di utilizzo giornalieri, ampliati per chi sottoscrive un piano iCloud+

watchOS 27: l'update per Apple Watch

L'aggiornamento per lo smartwatch Apple introduce una riorganizzazione completa delle funzioni al polso:

• Siri AI e Nuova Voce: integrazione con Siri AI contestuale, app Siri dedicata per la gestione delle conversazioni e voci naturali con sintesi on-device (se abbinato a iPhone Air o iPhone 17 Pro e successivi)

• Fitness e Allenamenti: Workout Buddy eroga motivazioni anche senza iPhone nelle vicinanze (tramite Wi-Fi o rete cellulare); il tracciamento della distanza su tapis roulant garantisce maggiore precisione fin dai primi passi; le mappe dei percorsi nell'app Fitness sono più dettagliate

• Interfaccia ed Ergonomia: gesture del tocco con una mano (indice-pollice) per interagire con i widget dello Smart Stack; nuovo Quadrante Siri Modulare con complicazione dinamica; Griglia App dinamica organizzata in base all'uso frequente

• Funzionalità Smart: Call Context per visualizzare informazioni e codici durante le chiamate ad aziende; Shazam offline integrato nello Smart Stack; avvisi per deviazioni del ciclo orientati alla rilevazione della perimenopausa (dai 40 anni); App Dov'è unificata con interfaccia a mappa; suggerimenti per estendere l'autonomia disattivando sensori o funzioni secondarie

tvOS 27: aggiornamento per Apple TV

Disponibile per i modelli di Apple TV 4K di seconda generazione e successive, l'aggiornamento introduce:

• App Podcast interamente riprogettata per l'interfaccia da schermo TV

• Centro di Controllo aggiornato e opzioni per aumentare le dimensioni del testo dell'interfaccia

• Ottimizzazioni generali alla velocità di sistema e alla stabilità dei flussi streaming AirPlay

visionOS 27: Spatial Computing su Apple Vision Pro

L'aggiornamento dedicato a Apple Vision Pro (sia per la prima versione che per il modello con chip M5) espande le funzionalità di calcolo spaziale:

• Apple Intelligence e Visual Intelligence: l'assistente vocale interpreta in tempo reale l'ambiente circostante e risponde a domande su ciò che si sta osservando

• Scene Spaziali 3D: converte le immagini panoramiche standard in Ambienti personali 3D dotati di reale percezione della profondità

• Prestazioni Wireless: connessione Wi-Fi velocizzata fino a tre volte rispetto alla release precedente.