iOS 27 e iPadOS 27 ufficiali: ecco tutte le novità Apple

iOS 27 e iPadOS 27 sono ufficiali: ecco tutte le novità presentate alla WWDC26

Apple ha ufficialmente alzato il sipario sui suoi nuovi sistemi operativi, iOS 27 e iPadOS 27, svelando gli aggiornamenti software che arriveranno sui nostri dispositivi in autunno 2026, subito dopo la consueta fase di beta testing per sviluppatori e utenti pubblici.

Durante il keynote della WWDC26, l'azienda di Cupertino non ha puntato su uno stravolgimento grafico radicale, ma ha scelto una strada molto concreta: ottimizzare l'esperienza d'uso quotidiana migliorando prestazioni, stabilità complessiva, autonomia, accessibilità e introducendo una profonda evoluzione strutturale per Apple Intelligence.

C'è però una doccia fredda per gli utenti europei. Con un duro comunicato ufficiale rilasciato a ridosso dell'evento, Apple ha confermato che, a causa dei vincoli normativi imposti dal Digital Markets Act (DMA), le attesissime funzionalità della nuova Siri AI non saranno disponibili in Europa al lancio su iPhone e iPad. Inoltre, l'assistente parlerà inizialmente solo in inglese: per l'italiano bisognerà aspettare.

Ecco i dettagli.

Il design Liquid Glass si evolve e diventa più accessibile

La nuova generazione software 27 affina e rende più maturo Liquid Glass, il linguaggio estetico introdotto l'anno scorso. Su iPhone l'interfaccia si arricchisce di superfici più stratificate, icone più definite con livelli di rifrazione aggiuntivi e un trattamento grafico che accentua la profondità, senza però compromettere la chiarezza dei contenuti.

Per rispondere alle critiche degli utenti su problemi di contrasto e visibilità in alcune schermate, Apple ha introdotto un nuovo slider per la regolazione di trasparenza e opacità degli elementi grafici. In questo modo, ognuno può personalizzare l'interfaccia in base alle proprie esigenze visive.

Su iPadOS 27 arrivano novità specifiche per chi usa il tablet come sostituto del laptop: la barra di stato ora mostra sempre il nome dell'app attiva e la Menu Bar può essere impostata per restare sempre visibile sullo schermo. Inoltre, le app per iPhone adesso sono finalmente ridimensionabili all'interno delle finestre di iPadOS, aumentando la flessibilità nella gestione multitasking.

Prestazioni al top e ottimizzazioni: app e AirDrop mai così veloci

Il lavoro degli ingegneri Apple si è concentrato molto sulle performance pure, introducendo un profondo intervento sul CPU scheduler. Questa ottimizzazione è pensata per garantire una reattività eccellente e un minor consumo energetico anche sugli iPhone meno recenti. I dati dichiarati sono notevoli: l'apertura delle app è fino al 30% più rapida e i trasferimenti tramite AirDrop sono fino all'80% più veloci.

Su iPadOS 27 spicca l'accelerazione nel trasferimento e nella navigazione dei file su SSD esterni USB 4 in formato APFS, che risultano fino a 5 volte più veloci. Tra i tantissimi miglioramenti di sistema troviamo:

• Connessioni AirPlay più rapide verso Apple TV e HomePod

• Lettura NFC più veloce e affidabile

• Caricamento immediato dei nuovi scatti nell'app Foto e avvio rapido dei brani su Apple Music

• Apertura della fotocamera velocizzata quando lo smartphone è in modalità Risparmio energetico

• Maggiore efficienza per Safari e Mail nel caricamento dei messaggi

• Ottimizzazioni diffuse per HomeKit (che ora supporta registrazioni 4K dalle videocamere compatibili, visualizzazione simultanea dei flussi e archiviazione più affidabile), CarPlay (con miglioramenti all'affidabilità wireless, all'audio MiniPlayer, alla riproduzione in corso e alla precisione di intestazione e GPS), visionOS, web app, riconoscimento del testo in foto/documenti e gestione delle reti Wi-Fi e cellulari

Quali iPhone e iPad si potranno aggiornare e quando esce l'aggiornamento?

iOS 27 mantiene una compatibilità estesa, supportando tutti i modelli già compatibili con la precedente versione software 26. L'elenco completo include:

• iPhone 11, iPhone 11 Pro e iPhone 11 Pro Max

• iPhone SE (seconda generazione e successivi)

• Tutta la gamma iPhone 12, iPhone 13, iPhone 14, iPhone 15 e iPhone 16

• I nuovi modelli presentati: iPhone 16e, iPhone 17e, iPhone 17, iPhone Air, iPhone 17 Pro e iPhone 17 Pro Max

Per quanto riguarda i tablet, iPadOS 27 è compatibile con una gamma ampia di dispositivi (tra cui iPad Pro M4, iPad Air M2, iPad con chip A16 e iPad mini A17 Pro).

Attenzione però ai requisiti hardware per le funzioni intelligenti: le caratteristiche di Apple Intelligence richiedono almeno un chip M1, mentre Siri con personalizzazione vocale avanzata richiede un chip M4 con almeno 12 GB di memoria unificata.

La versione finale di iOS 27 e iPadOS 27 arriverà nei prossimi mesi, indicativamente a settembre, dopo la fase beta dedicata agli sviluppatori e agli utenti che parteciperanno al programma pubblico.

Sarà interessante capire quali funzioni saranno disponibili su tutti i dispositivi compatibili al momento del rilascio finale e quali resteranno riservate ai modelli più recenti.

Come cambia Apple Intelligence: Siri riparte da Gemini

La vera rivoluzione architetturale riguarda l'intelligenza artificiale. Siri AI riparte da Gemini e da un nuovo modello proprietario per offrire un assistente vocale capace di sostenere conversazioni naturali a più turni, dare risposte aperte e comprendere il contesto personale.

Siri può cercare una foto di anni fa, recuperare una nota o un'email sepolta nella posta, e agire direttamente dentro le app (come modificare un messaggio appena inviato o inserire un brano in una playlist).

Il sistema introduce una vera e propria app dedicata a Siri che raccoglie e sincronizza le chat tra iPhone, iPad e Mac, con l'opzione di fissare in alto le conversazioni più importanti. Arriva anche la funzione Visual Intelligence: basta fare uno screenshot o cerchiare un elemento sullo schermo con la Apple Pencil per chiedere spiegazioni a Siri.

L'intelligenza artificiale si integra in modo diffuso in tutte le applicazioni quotidiane:

• Foto: debutta lo Spatial Reframing per ricadrare le immagini dopo lo scatto, lo strumento Extend per espandere l'inquadratura e un Clean Up potenziato per eliminare oggetti grandi

• Note: Siri può trasformare gli appunti scritti a mano in guide di studio ben strutturate o organizzare elenchi puntati in agende formattate

• Safari: introduce il raggruppamento automatico dei tab per argomento e la funzione Safari Notify Me, che monitora le pagine web per avvisare l'utente su variazioni di prezzo o disponibilità di un prodotto

• Shortcuts: permette di creare scorciatoie complesse semplicemente descrivendo l'azione in linguaggio naturale (es. "Quando collego una tastiera, attiva la modalità a finestre e affianca Safari e Note")

• Messaggi e Mail: l'AI suggerisce azioni rapide basate sul contesto, come aggiungere un evento al calendario o cercare una foto con un semplice tap

Ricostruzione del sistema di ricerca e aggiornamenti delle app

L'aggiornamento porta con sé una lunghissima lista di rifiniture per le applicazioni di sistema. La ricerca interna (Search) è stata interamente ricostruita con un nuovo indice locale per migliorare l'efficacia di Spotlight nell'indicizzare i contesti del dispositivo, compresi file, messaggi e informazioni personali.

Foto, Password e Messaggi

L'app Foto introduce grandi novità per gli Album condivisi di iCloud, che ora supportano la piena risoluzione e si aprono finalmente agli utenti Android e Windows, con richieste di accesso, opzioni di condivisione flessibili e possibilità di far scadere l'album.

Arrivano anche la ricerca tramite metadati e parole chiave, le valutazioni a stelle, il salvataggio delle presentazioni come video e nuove opzioni per Photo Shuffle (come la scelta di un animale specifico e l'inclusione delle foto dell'utente).

L'app Password diventa indipendente e in grado di individuare le credenziali deboli o compromesse, aggiornandole in autonomia sui siti compatibili.

Messaggi migliora la sincronizzazione tra dispositivi, aggiunge il ritentativo automatico per i messaggi non inviati, la ricerca delle conversazioni per numero o soprannome, l'invio continuo di foto, video e testi, e una piccola app interna per il disegno, oltre a una gestione ottimizzata dei media non ancora scaricati.

Salute, Mappe e Produttività

L'app Salute introduce un tracciamento avanzato per la perimenopausa e la menopausa, con registrazione dei sintomi, contenuti educativi e allenamenti Fitness+ dedicati.

Di riflesso, Apple Watch riceve algoritmi più precisi per il tracciamento e il conteggio dei passi (anche sul tapis roulant), indicazioni su una migliore efficienza della batteria, suggerimenti aggiornati nello Smart Stack, gestione dell'acqua e supporto a carte e documenti all'interno dello Smart Stack.

Mappe integra la ricerca dei percorsi in linguaggio naturale, un Flyover migliorato con immagini aeree più ricche, i luoghi visitati disponibili in più aree e il widget per l'auto parcheggiata nello Smart Stack.

Per la produttività, Mail migliora la formattazione degli elenchi e l'accuratezza dei badge non letti. Note introduce i collegamenti tra sezioni, linee divisorie e il copia-incolla in Markdown. Freeform ottiene cartelle collaborative, canvas adattivo in modalità scura e funzioni di disegno su macOS. L'app Diario guadagna timestamp, stato di sincronizzazione iCloud, gestione intuitiva delle serie di scrittura e limiti più ampi per gli allegati. Infine, gli AirPods ricevono il Custom EQ.

Un controllo parentale molto più strutturato per i figli

Apple ha ridisegnato l'interfaccia delle impostazioni parentali all'interno di Screen Time, collaborando con esperti dello sviluppo infantile. Durante la configurazione iniziale del dispositivo, i genitori possono scegliere esattamente quali app di sistema rendere disponibili attraverso selezioni manuali, poche essenziali o consigliate.

La novità più importante si chiama Ask to Browse: i bambini devono chiedere il permesso per accedere a un nuovo sito web e la richiesta arriva direttamente ai genitori via Messaggi per l'approvazione.

Inoltre, la funzione Communication Safety se espande e interviene preventivamente per bloccare non solo la nudità, ma anche immagini violente o contenuti gore nei messaggi ricevuti dai minori. I genitori possono anche impostare limiti di tempo precisi per specifiche categorie di app (giochi, intrattenimento, social network) e programmare gli orari e i giorni di disponibilità.

Più accessibilità e supporto alle lingue internazionali

Sul fronte dell'inclusività, iOS 27 migliora la reattività di VoiceOver nella lettura e modifica dei file PDF. La configurazione di Assistive Access e Touch Accommodations è più lineare, l'accesso e l'uscita da Assistive Access e Guided Access sono velocizzati e migliora l'integrazione con i dispositivi acustici MFi.

Il supporto linguistico si estende con nuove tastiere, suggerimenti più intelligenti per lingua e configurazione, controllo grammaticale multilingue e punteggiatura automatica. Le trascrizioni delle chiamate, i sottotitoli live di FaceTime (in cinese tradizionale) e i sottotitoli automatici dei video (con traduzione integrata) si estendono a nuove lingue.

Infine, la funzione Live Voicemail debutta in giapponese e in inglese di Singapore, mentre lo strumento Scribble per Apple Pencil impara a riconoscere la scrittura in Hindi e Marathi.

L'aggiornamento include infine interventi di ottimizzazione su Wallet con una gestione semplificata di carte e pagamenti tramite Apple Pay, il tracciamento ordini in Australia e Canada, e la visualizzazione del saldo delle carte su watchOS.